Tecniche base di bar

Insegnante

Kaylin Moore

Categoria

Ristorazione

I partecipanti del corso

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Il corso sulle TECNICHE BASE di BAR ha l'obiettivo di fornire ai partecipanti un insieme di competenze caratteristiche del settore ristorativo, trattando in particolare le tecniche relative al servizio di caffetteria, di preparazione cocktail, l’utilizzo delle attrezzature ed il rapporto con il cliente.

Il corso è strutturato per offrire una panoramica completa di una professionalità molto complessa e variegata: dalle principali nozioni nel mondo della miscelazione, alle attrezzature del bancone, alla gestione dei prodotti ed alla merceologia degli ingredienti, alle tecniche di creazione e servizio dei cocktail. Dopo una breve introduzione a carattere teorico, il corso propone una formazione tecnico-pratica svolta prevalentemente in laboratorio attrezzato.

Il percorso prevede l'erogazione di contenuti formativi relativi ai seguenti elementi:

  • ACCOGLIENZA con introduzione dei principi PR FSE+ e priorità regionali
  • TECNICHE di BAR
  • Prova pratica finale 4 ore.  La prova consiste nella predisposizione e realizzazione di un servizio al bar, in funzione delle variabili definite dal docente.

Ambosessi, maggiorenni in possesso di diploma di scuola secondaria di I grado.

Lavoratori e lavoratrici impiegati, funzionari delle Pubbliche Amministrazioni, quadri e dirigenti privati e pubblici, a tempo indeterminato, anche parziale.

Lavoratori e lavoratrici con contratto a tempo parziale, determinato o di collaborazione.

Titolari e amministratori di piccole e media imprese inclusi i coadiuvanti.

Professionisti iscritti ai relativi albi. Lavoratori autonomi titolari di Partita Iva.

Lavoratori percettori di ammortizzatori sociali.

Per tutte le categorie sopra citate, i lavoratori devono essere impiegati presso un datore di lavoro localizzato in Piemonte e/o i lavoratori domiciliati in Piemonte.

Contributo di 191,25 euro.  Tale importo è pari al 30% del costo totale del corso. Il restante 70% è finanziato da Regione. Il corso è totalmente gratuito per gli occupati con ISEE pari o inferiore a 10.000 euro.

Possesso di diploma di scuola secondaria di I grado.

VALIDAZIONE DELLE COMPETENZE

I nostri insegnanti principali

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Durata: 50 Ore

Orario: Pre-serale

Sede/i: Vercelli, Via Duchessa Jolanda 26

Tipologia: A pagamento (gratuito per ISEE pari o inferiore a 10.000 euro)

Domanda

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